BRC认证简介

        BRC认证由英国零售商协会制定，该协会是一个重要的国际性贸易协会，成员包括大型跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店铺、网络卖场等各类零售商，产品涉及种类广泛。1998年，英国零售商协会制定了BRC食品技术标准，用以评估零售商自有品牌食品的安全性。随着行业发展，该标准不断扩展，如今已涵盖食品、包装、消费品、转基因产品等多个领域，成为国际公认的食品规范，被大量知名品牌企业广泛运用于对自身供应商和生产工厂的审核及评价。

        BRC标准涵盖产品安全的关键控制体系、品质管理系统、产品控制、制程控制、工厂环境及人事等方面。其条款分为基础、高级及建议三个水平，把不符点分为严重、主要及轻微，审核结果视乎三种不符点在三个不同水平的分布来决定，只有通过或不通过之分。该标准旨在提升行为、创造最佳操作实践、提高供应商标准和一致性、避免产品缺陷、避免对生产厂家的多重审核，并支持零售商对于供应链不同水平的目标要求。

        BRC认证种类

        目前，BRC已发展了7大认证标准，适用于不同行业的企业，具体如下：

        1.《食品安全全球标准》（BRC - Food）：适用于食品制造商，涵盖加工食品、食品配料、初级产品、宠物食品等。要求建立食品安全管理体系（如HACCP）、质量管理体系（QMS）、工厂环境/设施标准、产品控制、加工过程控制等。

        2.《包装及包装材料全球标准》（BRC - PM）：适用于包装材料制造商，确保包装符合食品安全要求。涉及包装设计、材料合规性、生产过程卫生、标识清晰度等。

        3.《仓储与物流全球标准》（BRC - S&D）：适用于仓储、物流和运输供应商，确保产品在储存和配送过程中的安全性和质量。要求建立有效的仓储和物流管理体系。

        4.《全球代理和经纪商标准》（BRC - A&B）：针对代理和经纪商，规定质量和安全要求，确保供应链透明度。

        5.《BRC全球标准 - 消费品》（BRC - Consumer Products）：针对进入欧洲市场的零售商品供应商，涵盖产品质量、安全性、性能等。包括产品设计、制造、检验和测试等环节。

        6.《BRC - 零售商标准》（BRC - Retail）：为零售商设定相关标准和要求，确保零售环节的质量和安全。

        7.《BRC全球标准 - 非转基因食品的身份保持》：关注非转基因食品的身份保持，确保供应链中的身份验证和合规性。

        BRC认证流程

        BRC认证流程通常包括以下阶段：

        1.前期准备阶段

        确定认证范围和产品类别：企业明确希望获得BRC认证的产品类别和范围。

        熟悉BRC标准要求：深入研究BRC的相关标准和要求，确保对认证标准有全面准确的理解。

        组建认证工作团队：成立包括企业高层管理人员、质量控制负责人、生产部门负责人、采购部门负责人等关键人员的BRC认证项目小组，明确各成员职责和分工。

        差距分析：对照BRC标准，对企业现有的质量管理体系、生产流程、设施设备、人员管理等方面进行全面评估，找出与标准之间的差距和不足。

        2.体系建立与文件编写阶段

        修订质量管理体系：根据BRC标准要求，完善企业的质量管理手册、程序文件和作业指导书等文件，确保涵盖BRC认证的所有关键要素。

        制定计划：制定食品安全计划、危害分析和关键控制点（HACCP）计划等，以预防和控制食品安全风险。

        编写程序文件：编写供应商评估和管理程序、产品追溯和召回程序等文件，确保供应链的安全性和产品的可追溯性。

        确定记录类型：确定需要保留的记录类型，如生产记录、检验记录、培训记录等，并设计记录表格，规范记录的填写和保存方式。

        3.实施与内部审核阶段

        体系实施：按照修订后的质量管理体系和相关文件要求，在企业内部全面推行，确保各部门和员工严格遵守相关规定和流程。

        员工培训：对全体员工进行BRC认证相关知识和新体系的培训，提高员工的质量意识和操作技能。

        内部审核：组织内部审核小组，按照BRC标准进行内部审核，发现问题及时整改，不断完善质量管理体系。

        4.申请与迎审阶段

        选择认证机构：选择具有资质和良好声誉的BRC认证机构，并向其提交认证申请，申请中包括企业基本信息、产品信息、质量管理体系文件等。

        迎接审核：认证机构安排审核员进行现场审核，审核内容包括生产现场、文件记录、员工访谈等。企业需做好现场审核的准备工作，如整理相关文件和记录、安排审核路线等。

        整改与反馈：针对审核中发现的不符合项，企业制定整改计划并迅速实施整改，在规定时间内将整改情况反馈给认证机构。

        5.认证决定与监督审核

        认证决定：认证机构根据审核结果和整改情况做出认证决定，如果企业通过认证，将获得BRC认证证书。

        监督审核：获得认证的企业需接受定期的监督审核，以确保持续符合BRC标准。企业应定期对质量管理体系进行内部审核和管理评审，不断优化生产流程和管理措施，持续提升产品质量和安全水平。

        通过BRC认证的好处

        1.提升品牌信任度：获得BRC认证的企业在消费者心中通常更具权威性，能够有效增加客户的购买信任，因为该认证是对产品质量和安全性的有力证明。

        2.提高市场竞争力：拥有BRC认证的企业往往可以在竞争激烈的市场中脱颖而出，增强合作伙伴的信心。许多国际零售商和分销商要求其供应商持有BRC认证，这使得认证成为进入这些市场的一把钥匙。

        3.优化生产流程：在BRC认证的实施过程中，企业需要进行全面的流程审查，这自然会促进内部管理和生产效率的提高。通过标准化的流程和严格的管理，企业不仅能够提高产品的合格率，还能减少因质量问题造成的返工和浪费。

        4.获得国际扩展机会：BRC认证在国际上广泛认可，获得该认证有助于企业拓展国际市场，特别是欧洲市场。一些国际零售商和分销商将BRC认证作为选择供应商的重要标准之一。

        5.减少多重审核：BRC认证为供应商和客户提供了统一的标准，企业只需通过一次认证，就可以向所有接受本标准的客户提供自己的情况，避免了因遵从不同标准而造成的多重审核。

        6.改进生产流程：企业为通过认证，会对生产流程进行全面审查和改进，从而提高生产效率，降低生产成本。同时，认证过程中的监督和审核也有助于企业持续改进生产流程，提升产品质量。